2018年ノヴェッロオリーブオイル予約販売開始！！
9月15日〜10月31日まで、ノヴェッロの予約受付中！ ご希望の方はHPよりお問合せください。
南イタリアのプーリア州、Le Tre Colonne農園よりオリーブオイルを空輸にて直輸入しております。
今年、2017年秋も収穫がいよいよ始まるところです。今年は大変暑い夏でしたが、当農園のオリーブ畑の地形にオリーブは守られ、すくすくと育っております。美しいオリーブを育て上げた今、オリーブが持つポリフェノールを出来る限り壊さずにオイルに残し、最高の出来に仕上げてゆくー。
これからが作り手の腕の見せ所、オイルづくりが始まります。
2017年秋に収穫されたオイルは2018年オイルという表記になります。
●〇●Armonia（アルモニア）
【品種】 コラティーナ種とピショリーナ種のブレンド
【香りの特徴】 フレッシュアーモンド、もぎたての葉、ローズマリー、セージ、パセリ、ルッコラなど
【味わいの雰囲気】 しっかりとしたボディーを持つオイル。辛みや苦みもしっかりとしており、ルッコラを食べているような清涼感が広がる。
【お料理】 生牡蠣にレモンやネギを使わずにアルモニアをさっと掛けて。豆類と相性が良いので、豆を使ったパスタにも。肉との相性は格別！牛肉や豚肉、ラム、イノシシなど多様な肉とご一緒に。煮込みに使用すると後味がさっぱりとしながらもコクが出ます。マグロやカツオに使っていただくと魚の臭みが抑えられて美味。サラダにはぜひハーブやナッツと一緒に。
毎年世界中のオリーブオイルコンテストで受賞する農園が作り出すオイルです。日本では2016年度より3度コンテストに参加、すべてのコンテストで金賞・銀賞を受賞。
250ｍｌ（遮光瓶）、500ｍｌ（遮光瓶）、3000ｍｌ（遮光ボックス）の3種類をご用意。
贈答用としても喜んでいただいております。化粧箱に入れた状態でお送りが可能です。ご相談ください。
【一般小売価格】（税抜き表示価格）
250ｍｌ 4,000円
500ｍｌ 4,900円
3000ｍｌ 25,000円
【ご購入最小単位】
どのサイズも1本からご購入が可能です。
【卸販売ご希望の方へ】
企業名・団体名・お名前・HP等をお書き添えの上、まずはご一報くださいませ。
【料理教室の生徒さんへ】
生徒さん価格でご購入が可能です。直接ご相談ください。