今月・来月のメニューと日程(2021年4月までlesson日程公開中)

 みなさま、こんにちは! 

緊急事態宣言で一部レッスンを休止しておりましたが、2021年3月~当料理教室は少しずつ再開して参ります。

ご無理のない範囲で、ご参加をご検討くださいませ。

尚、オンラインレッスンはプライベートレッスンのみお受けしております。1対1の方が他の方のスピードを気にせずにゆっくりと調理が出来るかと思います。ご希望の方はご連絡ください。よろしくお願いいたします。

◗お知らせ◗

予定人数に達したため、受付終了致しました。次回の募集は未定ですが追ってHPでご案内いたします。

◎本気!のプライベート料理レッスンお受け致します。

生徒1人講師1人のプライベートレッスンです。

『本気』と付けたのは、指導というレベルで対応させて頂こうと考えたからです。

期間は3か月~半年。ひと月2名様しかお請けできませんが、ひと月に1回または2回のレッスンで宿題も出します。

リアルレッスン、オンラインレッスンをご希望に沿ってお互い無理のないよう進めさせて頂きます。

料理内容はお話を伺った上で相談しながら二人で決めていきます。

料理人を目指す方も、そうではない方も、料理の先生を目指す方も、どなたでもお受け致します。

素材の買い物のポイント、素材の見方、切り方、調理の仕方、フライパンの動かし方、細かく指導させて頂きます。

料理教室を始めたい方は、お話をお伺いいたします。

お申込みいただいた後、オンラインまたはお越し頂いてお話をお伺いいたします。そのあとお請けするか判断させて頂きます。まずはお問い合わせください。よろしくお願いいたします。



 

4月

aprile,2021

お待たせしましたー!!

4月は年に一度のアスパラ祭り!!香川県のアスパラガス農家さんから直送して頂いた瑞々しいアスパラをふんだんに使います!今月は、長さのある立派なアスパラを、お一人7~8本ほど召し上がっていただきます♪

(写真は農家さんから届いたばかりのアスパラです!)

 

※3月より少しずつレッスンを再開しております。感染防止の観点から、可能な限り窓を開け、お越しになったらまず手を洗って頂いてから着席して頂いております。試食中はちょっとおしゃべり控え目ですが、それ以外はいつも通りに楽しくレッスンさせて頂いております。

但し、生パスタなどの生地を捏ねる作業は少し先に予定させてくださいね。


アスパラガスのグリル  asparagi alla GRIGLIA

アスパラ祭りのスタートは毎年これ!これだけは外せない、アスパラのグリル!今年も立派なアスパラをみんなで頂きます!


チーズアスパラガス

素材がいいからね・・・何をしたって美味しいのです♪チーズとアスパラのナイスコンビネーション!


ジャガイモとアスパラガスの温サラダ   insalata di asparagi e patate

今月主役のアスパラと、春の新ジャガのサラダ。

説明はいりませんね、美味しいだけです!


白アスパラのクリームリゾット   risotto con crema di asparagi bianchi

白アスパラのリゾットです。白アスパラの甘さが口いっぱいに広がる春のリゾット!


■リアルレッスン(教室までお越しになるレッスンスタイル)

2021年4月のレッスン開催日程(ピンク色がグループレッスン開講日)
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

 

開催時間は3時間程度です。

※スタート時間:週末は10:30~、平日はご相談ください(平日開催はHPに出ない場合が多いです)

※プライベート、セミプライベートレッスン、ワークショップ受講申込済の方々へ

他の方の申し込みを避けるため、日程はHPには掲載しておりません。個別にお打ち合わせ通りの内容・時間で実施いたしますのでご安心ください。これからお申し込みをご検討中の方は希望日時を複数ご連絡くださいませ。当方の都合と調整させて頂きます。

※レッスン日以外のオリーブオイル引き取りご希望の方は、教室までお越しになる場合は、ご希望日と本数をお知らせくださいませ。配送も可能です。 


■オンラインレッスンについて

オンラインレッスンはプライベートレッスン対応のみ、となります。

マンツーマンなので、ゆっくり進められます。調理が終わったらレッスンは即終了しますので、その後ご自身で、またはご家族でゆっくり召し上がって頂けます。


■レシピ販売(レシピ&解説付き動画)について

ご自宅で出来るよう、当月のレシピの販売をしております。動画にも解説が入りますので、確認しながら作れます。ご自宅で受けるレッスンと思ってご検討くださいませ。月別レシピ販売は休止させて頂いております。ワークショップのみご購入可能です。


■プライベートレッスン 生徒一人、講師一人のマンツーマン

新型コロナウィルスの影響だと思うのですが、マンツーマンを希望される方が増えたように思います。当教室では2種類のプライベートレッスンをご用意しております。

・教室に出向くスタイルのプライベートレッスン

・講師に来てもらって自宅で受ける出張プライベートレッスン(ご希望者が男性の場合は、女性同席でお願いしております)

主に平日にお受けしております。まずはご連絡くださいませ。



 

5月

maggio,2021

お料理内容は後ほど掲載いたします。

ア5月は5月でまた旬の食材がありますね♪今月もまた、旬の食材でレッスンをさせて頂く予定となっております。日程につきましては追って掲載致します。


お気軽にお問い合わせください。

お待ちしております。