今月・来月のメニューと日程（11月までlesson日程公開中）
9月
settembre,2019
暑さと涼しさが交互に訪れる9月は、夏の疲れが出やすい時期でもあります。
今月は前菜から作りますが、どれも時間かからず仕上がるお料理ばかりです。
まだまだ暑い9月、時短料理で手軽においしく栄養を取って明日も頑張れるレシピです。
カーショカバーロのグリル gliglia di caciocavallo
南イタリアに、カーショカバーロという名前のチーズがあります。ひょうたん型をしたこのチーズ、そのままよりも加熱して食べた方がお勧め。
中はとろ～り、外はカリっ。塩加減が程良いのでいくらでも食べられそう！
下に切りたての生ハムも添えますので、ちょっと豪華な前菜！
チーズは皆さんへのイタリア土産です～
召し上がれ！
アサリとシシャモのショートパスタ maccheroni con vongole e shisyamo
シシャモを使います。イタリアにはないのですが、シシャモは頭から全部食べられるタンパク質満点の手軽に手に入る食材。パスタに使うと味付け不要でとっても楽ちん！バター焼きも美味しいですが、バター焼きに飽きてきたら、パスタはいかがでしょう。
豚肉とナスのトロトロ焼き maiale e melanzane
厚切りの豚肉を使います。
ビタミンB豊富な豚肉は疲れを取ってくれる便利食材♪硬くなりやすい塊肉ですが、柔らかく仕上げる方法があります。とり～りナスと豚肉のベストマッチ！オーブンは使わずフライパンで仕上げます。
| 2019年9月 レッスン開催日程(ピンク色がグループレッスン開講日) | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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ピンク色がグループレッスン開講日。
開催時間は3時間程度です。
※スタート時間は10：30～（通常3時間以内に終了します）
※プライベート、セミプライベートレッスン、ワークショップ受講申込済の方々へ
他の方の申し込みを避けるため、日程はHPには掲載しておりません。個別にお打ち合わせ通りの内容・時間で実施いたしますのでご安心ください。
これからお申し込みをご検討中の方は希望日時を複数ご連絡くださいませ。当方の都合と調整させて頂きます。
※レッスン日以外のオリーブオイル引き取りご希望の方は、教室までお越しになる場合は、ご希望日と本数をお知らせくださいませ。配送も可能です。
★9/7（土）は生ハム工房見学会です。生徒さんのみご参加いただけます。ご興味がある方はご連絡ください。
10月
ottobre,2019
10月のレシピは追って掲載いたします。
秋深まる季節ですので徐々に煮込み料理も入っていく予定でおります。
先に日程だけのご案内です。後半はイタリアへ行きますので（11月上旬まで）、グループレッスン、プライベートレッスン、ワークショップなどすべてのレッスンは10/24頃までとなります。
詳細は決まりましたらお知らせします。
【大切なお知らせ】
10月からの増税に伴い、様々な取引先から増税に伴う値上げの連絡を受けております。
これまでの度重なる様々な食品値上に対し、工夫を凝らしてレッスン料金を値上げせずに乗り越えてきましたが、さすがに今回は工夫で乗り越えられる余地がありません。皆さまのご負担になり心苦しいのですが、当教室も10月よりレッスン料金及びオリーブオイルの教室特別販売価格を値上げさせて頂くことに致しました。
オリーブオイルに付きましては、9月中のご注文は、10月末までは値上げ前の価格にて取り置きさせて頂きます。
詳しくは、料金のページにございますのでご確認くださいませ。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
| 2019年10月のレッスン開催日程(ピンク色がグループレッスン開講日) | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
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| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
10月のプライベートレッスン、ワークショップは以下日程はお受けできません。
10/10～11、10/23～11/10頃
開催時間は3時間程度です。
※スタート時間は10：30～（通常3時間以内に終了します）
※プライベート、セミプライベートレッスン、ワークショップ受講申込済の方々へ
他の方の申し込みを避けるため、日程はHPには掲載しておりません。個別にお打ち合わせ通りの内容・時間で実施いたしますのでご安心ください。これからお申し込みをご検討中の方は希望日時を複数ご連絡くださいませ。当方の都合と調整させて頂きます。
※レッスン日以外のオリーブオイル引き取りご希望の方は、教室までお越しになる場合は、ご希望日と本数をお知らせくださいませ。配送も可能です。
11月
nobembre,2019
11月のレシピは追って掲載いたします。
近日中に日程だけの掲載いたします。前半はイタリア・スペインへ行きますので（帰国予定11/12ごろ）、グループレッスン、プライベートレッスン、ワークショップなどすべてのレッスンは11/14以降となります。
詳細は決まりましたらお知らせします。
| 2019年11月のレッスン開催日程 | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
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8月のプライベートレッスン、ワークショップは承り回数の上限に達しましたので8/8を持ちまして受付け終了とさせていただきます。ご希望の方は9月以降のご希望日程を個別にお知らせください。よろしくお願いいたします。
ピンク色がグループレッスン開講日。
開催時間は3時間程度です。
※スタート時間は10：30～（通常3時間以内に終了します）
※月曜日のみスタート時間は15時～となります。
※プライベート、セミプライベートレッスン、ワークショップ受講申込済の方々へ
日程はHPには掲載しておりません。個別にお打ち合わせ通りの内容・時間で実施いたしますのでご安心ください。
これからお申し込みをご検討中の方は希望日時を複数ご連絡くださいませ。当方の都合と調整させて頂きます。
※レッスン日以外のオリーブオイル引き取りご希望の方は、教室までお越しになる場合は、ご希望日と本数をお知らせくださいませ。配送も可能です。
お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。