今月・来月のメニューと日程(2020年10月までlesson日程公開中)

◗お知らせ◗

◎毎月のレシピを動画解説付きで販売しております(当月のレシピは当月のみの販売)。新型コロナウィルスの影響を心配される方は、通いレッスンではなくご自宅で出来るレシピ購入も合わせてご検討くださいませ。

◎ホームページに生徒さん専用ページを作りました。パスワードを忘れた方はご連絡ください。オリーブオイル(生徒さん特別価格)もこちらでご購入可能となります。



 

8月

agosto,2020

暑い8月はさっぱりしたお料理で、だけどしっかりとタンパク質で力を付けよう!

どれも簡単に出来るお料理ばかりです。普段の食卓メニューにぜひご活用ください。

今月は、野菜は加熱せずにフレッシュな状態で使います。

暑い季節なので、生野菜が体の温度を下げてくれるので、野菜の力を借りたメニューとなっています。


豆とアンチョビのパスタ pasta con fagioli , acciughe e l' olio

ショートパスタを使います。ちゃんと手を入れて作ったように感じますが、実はボールで混ぜるだけのパスタ!一技効かせて、パスタによく絡むソースに仕上げます。豆由来のタンパク質がしっかり摂れて、暑い日でも作りやすいので夏向きなパスタです。みんなが大好きな、『あれ』も使います♪

 


鶏肉の白ワインソース pollo alla vino bianco

先月は牛肉の赤ワインソース。

今月は、鶏肉の白ワインソースです♪

これで赤・白のソースが自由に作れるようになりますね♪

コックリと深みのある赤ワインソースに比べ、さっぱりとさわやかな白ワインソース。

鶏肉の他、サツマイモなどの根野菜にも合います。

白ワインが飲みたくなるソースです。

今月はサクッと作ります。


ズッキーニのフルーツサラダ insalata con  gamberi e furutta di stagione

季節の野菜、ズッキーニを使ったサラダです。

ズッキーニは火を通して食べることが多いのですが、生サラダとしても美味しいです。ズッキーニを生で食べると、ちょっとウリっぽさが強調されるのですが、それを柔らかく消してあげれば、シャキシャキとした歯ごたえが心地よい夏向けのサラダになります。

このサラダ、私は大好きで、一人でズッキーニ1本ペロッと食べてしまいます♪


■リアルレッスン(教室までお越しになるレッスンスタイル)

2020年8月のレッスン開催日程(ピンク色がグループレッスン開講日)
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開催時間は3時間程度です。

※スタート時間:週末は10:30~、

※プライベート、セミプライベートレッスン、ワークショップ受講申込済の方々へ

他の方の申し込みを避けるため、日程はHPには掲載しておりません。個別にお打ち合わせ通りの内容・時間で実施いたしますのでご安心ください。これからお申し込みをご検討中の方は希望日時を複数ご連絡くださいませ。当方の都合と調整させて頂きます。

※レッスン日以外のオリーブオイル引き取りご希望の方は、教室までお越しになる場合は、ご希望日と本数をお知らせくださいませ。配送も可能です。 


■オンラインレッスンについて

オンラインレッスンはプライベートレッスン対応となります。


■レシピ販売(レシピ&解説付き動画)について

ご自宅で出来るよう、当月のレシピの販売をしております。動画にも解説が入りますので、確認しながら作れます。ご自宅で受けるレッスンと思ってご検討くださいませ。



 

9月

settembre,2020

お料理内容は掲載いたします。

 


2020年9月のレッスン開催日程(ピンク色がグループレッスン開講日)
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開催時間は3時間程度です。

※スタート時間:週末は10:30~、

※プライベート、セミプライベートレッスン、ワークショップ受講申込済の方々へ

他の方の申し込みを避けるため、日程はHPには掲載しておりません。個別にお打ち合わせ通りの内容・時間で実施いたしますのでご安心ください。これからお申し込みをご検討中の方は希望日時を複数ご連絡くださいませ。当方の都合と調整させて頂きます。

※レッスン日以外のオリーブオイル引き取りご希望の方は、教室までお越しになる場合は、ご希望日と本数をお知らせくださいませ。配送も可能です。 



 

10月

ottobre,2020

お料理内容は掲載いたします。

 


2020年10月のレッスン開催日程(ピンク色がグループレッスン開講日)
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開催時間は3時間程度です。

※スタート時間:週末は10:30~、

※プライベート、セミプライベートレッスン、ワークショップ受講申込済の方々へ

他の方の申し込みを避けるため、日程はHPには掲載しておりません。個別にお打ち合わせ通りの内容・時間で実施いたしますのでご安心ください。これからお申し込みをご検討中の方は希望日時を複数ご連絡くださいませ。当方の都合と調整させて頂きます。

※レッスン日以外のオリーブオイル引き取りご希望の方は、教室までお越しになる場合は、ご希望日と本数をお知らせくださいませ。配送も可能です。 


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