過去のメニュー


過去のメニューをやりたいというお問い合わせをよく頂きます。

ご希望があれば、可能な限りグループレッスンでもメニューにあげておりますが、

あまり同じメニューを繰り返さないため、グループレッスンではメニューに組み込めない場合もあります。

セミプライベートレッスン・プライベートレッスン等でしたらレッスンが可能ですので、

ご希望の方はまずはお気軽にお問い合わせください。

 

 (季節によっては入手が難しい食材もあります。)


 

●〇●過去の料理 2(2019年8月~)

2020年1月 ★カーネデルリ ボッリートミスト ティラミス

1月は、寒い冬の時期に食べる、北イタリアの郷土料理です。生徒さんからのリクエストで生クリームを使わない本場の作り方でティラミスも!


2019年12月 ★タコとジャガイモのジョアン風 ラファエラのタラの煮込み ローラ風野菜だらけのオーブン焼き

12月はスペイン料理!私がスペインでジョアンさん、ラファエラさん、ローラさんから直接教えてもらった美味しくて簡単なスペインの家庭料理たちです♪クリスマスにもぜひ!


2019年11月 ★生パスタ:ピチのクリームポルチーニソース  ひよこ豆と野菜の煮込み  スカロッピーネ

11月はこの季節に食べたくなるポルチーニのパスタを手作りで。ピチとはトスカーナの郷土パスタです。スカロッピーネは簡単なのにさやわかで癖になります♪


2019年10月 ★ 秋野菜のサラダ  鮭のフォルチート  ナスのリゾット

10月は深まる秋の豊かな食材を使ったお料理たち。鮭のフォルチートは手が込んだように見えて楽ちんなおもてなし料理!ナスのリゾットは秋の定番家庭料理。


2019年9月 ★ カーショカバーロのグリル アサリとシシャモのショートパスタ 豚肉とナスのトロトロ焼き

9月は楽ちん料理!パスタにすると美味しいシシャモ♪イタリアにはありませんが、新しい食べ方を見つけて頂けたら幸いです。


2019年8月 ★ 生地から手作りピッツァ

8月は久しぶりのピッツァ作り!生地から手作りします。あまり生地はゼッポリーネとしてデザートピッツァに。自分だけのオリジナルピッツァが出来上がります。


2016年以前の過去メニューは・・・旧ホームページと共に消えてしまいました、ごめんなさい。

2017年9月~2019年7月までのレシピは以下をご覧ください。

12月はスペイン料理!私がスペインでジョアンさん、ラファエラさん、ローラさんから直接教えてもらった美味しくて簡単なスペインの家庭料理たちです♪クリスマスにもぜひ!