ﾄﾋﾟｯｸｽ · 2020/11/06

2021年度新油のお申込みを終了させて頂きました。 沢山の、本当にたくさんの皆様からのご注文をありがとうございました！！ 今年は新型コロナウィルスの影響でオイルを作っているまさに今の時期にイタリアへ行くことが出来ず、落ち着かない日々でしたが、 農園の皆さんが、忙しい合間にたくさんの連絡をくれて、写真を送ってくれて、ビデオメッセージも送ってくれて、彼らの深い愛情を感じるとともに、絆の強さを感じることが出来て、心温かく過ごせました。 そんな愛情豊かな彼らが作るオリーブオイルをたくさんの方が楽しみに待っていてくださることが、本当にうれしくてうれしくてたまりません！！ これは農園でオイルを作ってくれている方々も同じです！彼らも本当に喜んでいます。 お渡しできるのは12月上旬予定です。少し先ですが、楽しみに待っていてくださいね。 ご購入そびれた方、追加をご希望の方は私宛にご連絡ください。可能な範囲にはなりますが、対応させて頂きます。 皆さん、本当にありがとう！！！

ﾄﾋﾟｯｸｽ · 2020/05/01

レシピ動画配信中（youtube）ジャンル問わず自宅キッチンで作りやすいお料理たちです。

過去のメニュー · 2019/02/08

当教室で作ってきたメニュー一覧

ﾄﾋﾟｯｸｽ · 2018/11/20

生ハム職人の森本氏をお迎えした生ハムセミナーを開催！ 原木（豚の足）を最初から作業します。 生ハムを自分で手作りできる貴重な経験。これは本場イタリアでもなかなかできません。 生ハムは、豚と塩だけで作るスローフード。 発酵食品である生ハムは、1日2日では出来上がらず、1年ほどの時間をかけてじっくり発酵させて極上の生ハムが出来上がります。...

ﾄﾋﾟｯｸｽ · 2018/04/13

2018年3月11日に東京で開催されたＪＯＯＰ（japan olive oil prize）にて、当教室が取り扱いをさせて頂いているエキストラバージンオリーブオイル「ＡＲＭＯＮＩＡ（アルモニア）」が金賞を受賞いたしました！！ ＪＯＯＰは、2013年にスタートした日本におけるオリーブオイルの国際コンテストです。...