2021年度新油のお申込みを終了させて頂きました。
沢山の、本当にたくさんの皆様からのご注文をありがとうございました!!
今年は新型コロナウィルスの影響でオイルを作っているまさに今の時期にイタリアへ行くことが出来ず、落ち着かない日々でしたが、
農園の皆さんが、忙しい合間にたくさんの連絡をくれて、写真を送ってくれて、ビデオメッセージも送ってくれて、彼らの深い愛情を感じるとともに、絆の強さを感じることが出来て、心温かく過ごせました。
そんな愛情豊かな彼らが作るオリーブオイルをたくさんの方が楽しみに待っていてくださることが、本当にうれしくてうれしくてたまりません!!
これは農園でオイルを作ってくれている方々も同じです!彼らも本当に喜んでいます。
お渡しできるのは12月上旬予定です。少し先ですが、楽しみに待っていてくださいね。
ご購入そびれた方、追加をご希望の方は私宛にご連絡ください。可能な範囲にはなりますが、対応させて頂きます。
皆さん、本当にありがとう!!!
ご自宅でいつでも自由にレッスンを受けて頂けるよう、動画付きレシピの販売を準備中です。動画をお渡ししますので、作り方を忘れても作りたい時にいつでも作れます♪6月10日より販売開始予定です。
自宅で気軽にレッスンを受けて頂けるWebレッスンを準備中です。準備が整い次第ホームページに掲載いたします。
レシピ動画配信中(youtube)ジャンル問わず自宅キッチンで作りやすいお料理たちです。
生ハム職人の森本氏をお迎えした生ハムセミナー第二弾!(生徒さん限定) 大好評につき、昨年に続き、今年も開催させて頂きます。 すでにメールにてご案内済ですが、詳細を再度知り合い方はお知らせください。 案内メールを送らせて頂きます。 原木(豚の足)を最初から作業します。...
生ハム職人の森本氏をお迎えした生ハムセミナーを開催! 原木(豚の足)を最初から作業します。 生ハムを自分で手作りできる貴重な経験。これは本場イタリアでもなかなかできません。 生ハムは、豚と塩だけで作るスローフード。 発酵食品である生ハムは、1日2日では出来上がらず、1年ほどの時間をかけてじっくり発酵させて極上の生ハムが出来上がります。...
2018年3月11日に東京で開催されたJOOP(japan olive oil prize)にて、当教室が取り扱いをさせて頂いているエキストラバージンオリーブオイル「ARMONIA(アルモニア)」が金賞を受賞いたしました!! JOOPは、2013年にスタートした日本におけるオリーブオイルの国際コンテストです。...
ゴールデンウィーク限定! トスカーナ郷土料理のワークショップです! 少々季節を無視したお料理たち・・・なのですが、レストランで食べたことがあるお料理や、 あまり日本では知られていないお料理たちを作ります。 ずいぶん前にレッスンで作ったお料理も含まれますが、GWをトスカーナ気分で楽しんで頂きたく、改めて開催します!...
来年2018年のお水セミナーは、2/3(土)15:00~ です。 蛇口をひねれば流れるお水生きていくためには絶対に必要な水。 でも、実はよく知らない。 身近過ぎて興味をもったことがない方も多いのでは? 外部より講師をお招きしてお水について大いに語って頂きます。 知らなかったことが沢山あるかも!?水って面白い! 【講義内容】...