セミナー・ワークショップ · 2019/09/10
生ハム職人の森本氏をお迎えした生ハムセミナー第二弾！（生徒さん限定） 大好評につき、昨年に続き、今年も開催させて頂きます。 すでにメールにてご案内済ですが、詳細を再度知り合い方はお知らせください。 案内メールを送らせて頂きます。 原木（豚の足）を最初から作業します。...
セミナー・ワークショップ · 2018/11/20
生ハム職人の森本氏をお迎えした生ハムセミナーを開催！ 原木（豚の足）を最初から作業します。 生ハムを自分で手作りできる貴重な経験。これは本場イタリアでもなかなかできません。 生ハムは、豚と塩だけで作るスローフード。 発酵食品である生ハムは、1日2日では出来上がらず、1年ほどの時間をかけてじっくり発酵させて極上の生ハムが出来上がります。...
セミナー・ワークショップ · 2018/04/03
ゴールデンウィーク限定！ トスカーナ郷土料理のワークショップです！ 少々季節を無視したお料理たち・・・なのですが、レストランで食べたことがあるお料理や、 あまり日本では知られていないお料理たちを作ります。 ずいぶん前にレッスンで作ったお料理も含まれますが、ＧＷをトスカーナ気分で楽しんで頂きたく、改めて開催します！...
セミナー・ワークショップ · 2017/12/27
来年2018年のお水セミナーは、2/3（土）15：00～ です。 蛇口をひねれば流れるお水生きていくためには絶対に必要な水。 でも、実はよく知らない。 身近過ぎて興味をもったことがない方も多いのでは？ 外部より講師をお招きしてお水について大いに語って頂きます。 知らなかったことが沢山あるかも！？水って面白い！ 【講義内容】...
セミナー・ワークショップ · 2017/11/06
お水セミナーのご案内です。 当教室で導入している浄水器会社の小野社長をお招きして、「水」を正しく理解するためのセミナーを開催いたします。 私たちの生活や生きていくうえで絶対に欠かすことができない「水」ですが、身近過ぎて意外と知らない事が沢山あるようです。 硬水と軟水の違いですら、なんとなく知っている程度。...
